蒙阴县蒙山红嫂食品有限公司位于云蒙湖畔，旧寨乡人民政府对过。现有员工100余名，年产值5000万元，公司已注册“蒙山红嫂”“金嫂”两大品牌，干煸辣肉丝、手工煎饼系列产品，二十多个品种，每个品种均有各种档次的礼品盒。干煸辣肉丝原本是“红嫂饭庄”的家传名菜，其独特的风味，是几十年来的煸炒经验、传统秘方与现代工艺的结合。1997年《红嫂》电影来蒙阴开拍，演员及剧组人员生活在“红嫂饭庄”，餐后给予一致好评，消费者广为传颂。

      金嫂干煸辣肉丝系列产品，素有风味一绝的民间美誉，产品采用沂蒙山区优质无公害原料，精心配制，质量过硬。自2002年上市以来，曾多次被评为全国食品交易会上的畅销产品，受到多家新闻媒体的专题采访与报道。各省市绿色食品、名优农产品展销洽谈会上，被指评为消费者满意产品。产品现已销往北京、上海、南京、天津、河北、内蒙、辽宁等各大城市。本单位多次被评为民营经济“重点保护单位”、“消费者满意单位”、“重合同守信用企业”。